🇹🇭 曼谷景點｜First One Night Market Talat Phlu：在地人吃到深夜的吞武里美食夜市攻略

走出 BTS Talat Phlu 站，沿著高架軌道走 8 分鐘，遠遠看見一片橘黃色的燈火從棚架下溢出來——還沒走近，烤肉刷醬的焦香、香茅與打拋葉的辛香就已經先一步飄了過來。這裡不像 Asiatique 那樣為了拍照而存在，也不像喬德夜市（Jodd Fairs）擠到只能側身穿過——這裡的客人多半是穿著拖鞋、騎機車來吃飯的吞武里在地人。

First One Night Market Talat Phlu（ตลาดเฟิร์สวัน ตลาดพลู）開在曼谷最老牌的「美食老街」Talat Phlu 區，繼承了這個區域百年的庶民飲食基因。新夜市以「乾淨、通風、大量公共座位」三個簡單的優勢，迅速被吞武里居民收進日常名單，也悄悄成為自由行旅人在水門寺、坤禪寺逛完一整天後最舒服的收尾選擇。

這篇文章會帶你走過：First One 夜市的整體特色與氛圍、從 BTS 怎麼走最快、6 大必吃攤位（從泰北香腸到現做義大利麵）、攝影與最佳造訪時段、以及 6 題自由行旅人最常問的問題。讀完這篇，你就知道為什麼這個夜市值得留半個晚上慢慢逛。

為什麼吞武里在地人都跑這裡吃飯？

First One Night Market 的位置很有意思——它座落在歷史悠久的 Talat Phlu 區，這個區域早在 100 多年前就是吞武里（Thonburi）一帶的米市、菜市與小吃街，老一輩的曼谷人對「Talat Phlu」三個字的第一反應，永遠是「那裡的東西好吃又便宜」。新開的 First One 等於是把這條老街的庶民飲食基因，重新整理進一個有遮雨棚、有座位、有照明的露天場域。

走進市集會先注意到 三件事：第一，地面是乾淨的，這在東南亞夜市裡並不是理所當然；第二，頭頂有完整的棚架，即使遇到曼谷午後突然的雷陣雨也不用收攤；第三，中央有大量的公共座位區——你可以同時從泰式攤位、海鮮攤、義大利麵攤、飲料攤端著盤子回到桌上一起吃，不需要邊走邊吃、邊吃邊閃機車。

更關鍵的是 「在地客比例」。這裡的主要受眾是吞武里居民、附近學校的學生、下班順路覓食的上班族，所以價格被自然壓在「在地價」——一份海南雞飯 50–70 泰銖、一杯飲料 40–60 泰銖、一份義大利麵也不過 100 泰銖出頭。這種真實的物價，是觀光夜市再怎麼裝潢都模仿不來的差異。

如何前往？BTS 直達的吞武里夜市

First One Night Market 最大的優勢之一就是 離 BTS 非常近，自由行旅人不必擔心叫不到車或迷路。

方法 1：BTS Silom 線（最推薦）

搭乘 BTS 綠色線（Silom Line）到底，在 Talat Phlu 站 下車，從 3 號出口 沿著高架軌道方向直走，步行約 5–8 分鐘 就會看到夜市入口。沿路有亮亮的招牌、路口的小吃攤，幾乎不用看 Google Maps 也不會迷路。

方法 2：水門寺一日遊收尾

如果你白天剛逛完吞武里景點，從 水門寺、坤禪寺、MAMA Café 一帶可以直接搭 Grab 或計程車過來，車程約 10–15 分鐘、車資 80–120 泰銖。這個路線非常順手——下午寺廟拍照、傍晚過來覓食，剛好接上夜市最熱鬧的時段。

方法 3：從蘇坤蔚一帶搭 Grab

如果你住的飯店在 BTS Sukhumvit 線上（例如 Asok、Phrom Phong），直接叫 Grab 過來最省事，車程約 25–35 分鐘、車資 180–250 泰銖，避開塞車時段（17:00–19:00）比較有效率。回程也可以直接走到 BTS Talat Phlu 站搭車，省下叫車費。

Jeremy 的小提醒： 從 Talat Phlu 站到夜市那段路 有一段是沒有騎樓的，下雨天記得帶傘。回程要叫 Grab 的話，建議走回 BTS 站附近的路口再叫車，夜市門口路太窄、車子常會卡在巷子裡進不來。

必吃攻略 1：泰北香腸 Sai Krok Isan 一定要先排

進場第一站，我會強烈建議你先衝 泰北香腸（ไส้กรอกอีสาน / Sai Krok Isan）。這是泰國東北部 Isan 地區最具代表性的街頭小吃，做法是把豬肉與糯米混合後發酵 1–2 天再烤製，因此會帶著一股淡淡的乳酸發酵香——這個味道是夜市判斷正不正宗的關鍵。

外皮在炭火上烤得 焦香酥脆，咬下去會聽到「啪」的爆汁聲；內餡的糯米吸飽肉汁、帶著微微回甘的酸氣。每一串都附 薑片、生辣椒、高麗菜葉 一起吃——這套搭配是 Isan 人的標配，辛辣的薑與生菜剛好把油膩感整個切開，清爽到讓人停不下來。一串只要 10–15 泰銖，是進場暖身的最佳開胃菜。

必吃攻略 2：現烤海鮮，CP 值打趴百貨美食街

如果你是海鮮控，夜市裡的螃蟹與蝦類攤位 絕對會讓你停下腳步。這裡的海鮮體型紮實、活蹦亂跳直接展示在冰塊上，你可以指著挑、店家現點現烤。最推薦的吃法有三種：

第一，清蒸（Steamed）——最考驗食材本身的鮮度，配上店家附贈的泰式辣椒蘸醬（Nam Jim Seafood：青辣椒＋蒜末＋香菜＋檸檬汁），酸辣到讓人直接清醒。

第二，鹽烤（Salt Grilled）——把整隻蝦或螃蟹埋進粗鹽裡用炭火慢烤，肉質緊實、帶著淡淡的炭香，是泰式海鮮最經典的吃法。

第三，泰式炒（Stir Fried）——加入咖哩粉或羅勒葉快炒，重口味、超下飯。同樣的螃蟹放到 Asok 或 Siam 的百貨美食街，價格起碼翻倍。

必吃攻略 3：現火烤串攤，從早吃到深夜的靈魂

烤串攤是泰國夜市的「靈魂結構」——光是看著店家在炭火上不停翻動、刷上特製醬料的畫面，就足以讓人在攤位前停留五分鐘。First One 的烤串攤選擇非常齊全：

烤豬肉串 Moo Ping（หมูปิ้ง，10–15 泰銖／串）：鹹甜適中、邊緣帶著微焦的糖漬，是泰國人從早餐到宵夜都會吃的國民串燒。

烤肉丸與雞肉串：肉丸 Q 彈帶咬勁，雞肉串會刷上加了魚露與蜂蜜的醃汁，烤完後外焦內嫩。

蔬菜串：當地特色之一，秋葵、玉米筍、茄子串起來烤，刷上一層蒜油與魚露——比一般想像中好吃太多，是夜市裡少數能解膩的選項。

買幾串回中央座位區、配一瓶冰啤酒，會是這趟旅行最放鬆的 30 分鐘。

必吃攻略 4：現點現做的義大利麵與創意料理

這是 First One 跟傳統夜市最大的差別——裡頭有專業的義大利麵攤。近幾年泰國年輕一代對 Pasta 的喜好快速上升，夜市裡的義大利麵攤越開越多，而且做得認真：用現切的義大利麵體、現炒醬汁，從點餐到出餐大約 8–10 分鐘。

口味選擇有三大流派：經典紅醬與白醬（蕃茄羅勒、奶油培根，口味偏濃郁）、泰式融合（打拋豬肉麵、青咖哩雞肉麵，把泰式辣度與義大利麵融在一起）、以及 辣炒系列（Pad Kee Mao 寬麵風格，鹹辣下酒）。一份大約 100–140 泰銖，份量也夠飽足，很適合跟泰式攤位混搭著點，避免整晚口味太重。

必吃攻略 5：海南雞飯 Khao Man Gai 不吃會後悔

來到 Talat Phlu 區沒吃到海南雞飯絕對會後悔——這一帶有好幾家老牌的海南雞飯名店，First One 夜市裡的攤位多半也都是當地名店的延伸。

辨識訣竅是：看哪一攤排隊最長、白米飯閃著油亮的光、雞肉切得整整齊齊堆在櫥窗裡，那一攤就對了。米飯先用 雞油、薑與蒜頭 一起炒過再蒸煮，每一粒都吸飽香氣、粒粒分明卻不乾；雞肉用低溫水煮的方式處理，肉質滑嫩、皮帶 Q 度，沒有一點柴感。

真正的靈魂在那一小碟 特製蘸醬——以發酵豆瓣、薑末、辣椒、蒜末調成，鹹香微辛、回甘帶酸。淋一匙在飯上拌一拌，會讓人想再加一碗飯。一份只要 50–70 泰銖，是夜市 CP 值最高的選項之一。

必吃攻略 6：龍眼汁與飲料攤，消暑的最後一塊拼圖

在悶熱的曼谷夜晚，冰飲料絕對是夜市行程的必備拼圖。First One 的飲料攤選擇非常豐富：泰式奶茶、檸檬青草茶、椰子水、各式果汁⋯⋯但我自己最推薦的是 「龍眼汁（น้ำลำไย / Nam Lamyai）」。

杯底鋪滿真實的龍眼果肉，湯汁是用乾燥龍眼熬煮出來的天然甜，甜而不膩、尾韻帶著淡淡的木質香。冰塊一加進去、整杯泛著琥珀色的光，一口下去暑氣消一半。一杯約 40–50 泰銖，是搭配辣味料理與烤串的最佳夥伴。

如果你不愛甜，可以改點 無糖檸檬蜂蜜茶（Nam Manao） 或 椰子水，後者直接用整顆冰鎮椰子鑿開上桌，是泰國夜市才喝得到的儀式感。

注意事項與避雷提醒

雖然 First One 整體治安與秩序都不錯，但有幾個小細節先講清楚會更舒服：

現金為王。 大部分攤位 只收現金，少數攤位接受 PromptPay（泰國本地行動支付），信用卡幾乎沒攤位收。建議身上至少準備 500–800 泰銖小鈔。

辣度溝通。 泰國人對「不辣」的定義跟台灣人差很多，點餐時記得加一句 “Mai phet”（不辣）或 “Phet nit noi”（小辣）。海南雞飯的蘸醬本身就辣，不能吃辣的人可以請店家分開盛。

避開週五晚與週末。 週五下班潮與週末晚上人潮特別多，18:30–20:30 中央座位區會有點搶位。如果你不介意稍微早一點吃，建議 17:30 進場卡位。

保管好隨身物品。 雖然這裡治安比觀光夜市好，但人多時相機、手機、後背包還是要注意，不要把包包單獨掛在椅背上。

常見 Q&A

整理我最常被問的 6 個問題：

Q1：First One Night Market 一個人去會尷尬嗎？

完全不會。這裡有大量公共座位區、不強制最低消費，一個人端著一盤泰北香腸＋一杯龍眼汁坐下來吃也完全融入。事實上，單獨來吃飯的當地上班族非常多，這種「個體戶友好」的氛圍是觀光夜市完全做不到的。

Q2：一個人吃大概多少預算？

抓 300–400 泰銖 可以吃得非常飽足且豐富：泰北香腸 1 串、烤豬肉串 2 串、海南雞飯 1 份、義大利麵或海鮮二選一、飲料 1 杯。如果想多嘗試或加酒，預算抓 500 泰銖 上下會更從容。

Q3：First One 跟喬德夜市 Jodd Fairs 有什麼差別？

喬德夜市偏 觀光客導向，攤位設計感強、有 IG 友善的拍照場景，但價格被觀光客拉高、人潮也擁擠；First One 以在地人為主，主打日常價、座位寬敞、攝影氛圍是「真實的城市夜晚」而非「為了拍照而存在的攤位」。想拍打卡照選喬德，想吃真實泰國夜市選 First One。

Q4：First One 有英文菜單嗎？

大部分攤位沒有完整的英文菜單，多半是泰文＋簡單英文單字＋圖片。但這裡的攤位主大多會幾句基本英文，加上指圖點餐＋Google 翻譯，溝通完全沒問題。事先存好幾張「想吃料理的圖片」會更順手。

Q5：雨天去 First One 方便嗎？

非常方便。整個夜市都有完整的棚架遮蓋，中央座位區也在棚下，即使遇到曼谷午後雷陣雨也能照常吃。唯一要注意的是從 BTS Talat Phlu 站走過來那段路有一小段沒有騎樓，記得帶傘。

Q6：First One 附近還有什麼可以順遊？

吞武里區有非常多隱藏景點。最順手的「一日遊收尾路線」是：白天先逛 水門寺 → MAMA Café，下午接 坤禪寺 → 藝術之家 → Khun Aoi’s Kitchen，傍晚搭計程車回 BTS Talat Phlu 站，晚上以 First One Night Market 收尾。一整天從廟宇、河岸、咖啡到夜市美食一次蒐集，是吞武里最完整的玩法。

結語：吞武里的真實夜晚，從一盤泰北香腸開始

First One Night Market Talat Phlu 是我心中曼谷最值得認真留半個晚上的夜市。它沒有 Asiatique 的精緻、沒有 Jodd Fairs 的網紅味，但它擁有觀光區夜市給不了的東西——真實的物價、真實的客人、真實的味道。

如果你的曼谷行程已經塞滿了大皇宮、四面佛、Siam Paragon 這些觀光景點，強烈建議你留一個傍晚給吞武里。穿過捷運高架、坐進這個被燈火罩住的露天場域，咬下第一口泰北香腸的那一瞬間，你會懂為什麼在地人寧願騎機車繞 30 分鐘也要來這裡吃飯。

景點資訊

景點名稱： First One Night Market Talat Phlu（ตลาดเฟิร์สวัน ตลาดพลู）
地址： 20 Ratchadaphisek Rd, Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600 泰國
最近捷運： BTS Silom 線 Talat Phlu 站 3 號出口，步行約 5–8 分鐘
營業時間： 每日 16:00–00:00（建議 18:00 後攤位最齊全）
門票： 免費入場，依各攤位消費