朝日堂本店位於通往江島神社的弁財天仲見世通商店街上，地點非常好找。這家店是江之島上人氣最高的店家之一，幾乎從開門營業起就有人潮排隊等候。
視覺衝擊：「丸燒」的製作過程
朝日堂仙貝的最大魅力，在於其「丸燒」，也就是將完整的海鮮活生生地「壓扁」製作成仙貝。店家會將新鮮的章魚、龍蝦或水母等海鮮食材，直接鋪放在特製的高壓鐵板機上。鐵板機在高溫和極大的壓力下瞬間將海鮮壓成超薄、超大片的圓形仙貝。由於海鮮是被完整拓印在薄片上，您可以清楚地看到章魚的腳、龍蝦的節、甚至水母的輪廓被定型在仙貝之中，是另類的「美食藝術」。
必點口味與口感
成品仙貝通常比人臉還大，拿在手上十分壯觀，是絕佳的拍照道具。
- 章魚仙貝（たこせんべい）
最受歡迎的經典口味，帶有濃郁的章魚香氣和海鮮的鮮甜。 - 龍蝦仙貝（エビせんべい）
價格稍高，但蝦味更濃郁、口感更硬脆，是頂級的選擇。 - 酥脆口感
仙貝的口感極為紮實、酥脆。由於是現點現做、熱騰騰的，吃起來充滿香氣，越嚼越能感受到海鮮的鹹香。
在朝日堂買一片熱騰騰的丸燒仙貝，一邊感受海風，一邊漫步在江之島的商店街上，是體驗江之島最道地的方式。
