🇰🇷 釜山美食｜Egg Drop 에그드롭 서면점：假日大排長龍，一口咬開的奶油雞蛋三明治

假日早上的서면街頭，「EGG DROP」幾個大字掛在二樓外牆，暖橙色的燈條框著招牌，從轉角遠遠就看得見。走近一點才發現，門口早就站著一群人——有人盯著號碼牌，有人已經站在展示窗旁邊等熱度消退、偷看架上一排排的三明治。

這就是 Egg Drop 서면롯데大後門店的日常風景。

Egg Drop（에그드롭）是韓國近年崛起速度最快的雞蛋三明治連鎖品牌，以「每一口都有滿滿流心炒蛋」的厚切吐司起家，從首爾蔓延到釜山、大邱，甚至打進了日本市場。我們到訪這天是四月中，店外已有不少日本觀光客拿著日文版菜單研究選項——那張印得密密麻麻的菜單，把所有品項從三明治到法式吐司、貝果到飲料全塞進去了，第一次看確實需要一點時間消化。

好在點起來不難。本文把菜單和價格都整理好了，帶著走進店裡點餐會快很多。

서면的假日早晨，門口的人龍從開店就沒斷過

Egg Drop 是什麼？一個雞蛋三明治的品牌故事

Egg Drop 的核心概念很簡單：用高品質的厚切奶油吐司，配上剛炒好的滑嫩雞蛋，再依口味加入起司、培根、雞肉或蔬菜，裝進品牌專屬紙盒裡外帶走。整個流程走的是「快餐精品化」路線——速度跟麥當勞差不多，但視覺和口感完全不是同一個檔次。

我們到訪的時間點剛好碰上 Disney 小熊維尼春日聯名企劃，每個外帶紙盒都印著維尼熊和小豬的圖案，牆邊的展示台上整排三明治一字排開，顏色從焦糖褐到奶油黃，配上Disney包裝，拍起來意外地療癒。就算不餓，站在展示窗外面看幾秒也很難走開。

서면（Seomyeon）這個地點選得妙——서면是釜山重要的商業交通樞紐，地鐵一、二號線在此交會，離釜山大學、부전시장（釜田市場）都不遠，早上的人流從上班族到觀光客都有，Egg Drop 把這間分店開在樂天百貨大後門附近，說是「最順路的早餐選擇」一點都不誇張。

서면的街道，早上有種剛剛醒來的慵懶感

二樓外牆的招牌燈條，傍晚時分會更好看

如何前往？

地址是釜山鎮區부전로56번길 12 1층，就在롯데백화점（樂天百貨）서면本店大後門出來不遠處。

地鐵前往：搭釜山地鐵 1 號線或 2 號線到「서면站」，從 7 號出口出來，沿著롯데百貨後棟方向步行約 5 分鐘即可抵達。因為在樂天百貨後門附近，整體路線很好認——看到樂天百貨的標誌就差不多到了，店面招牌掛在二樓，比較明顯。

從其他景點過來：如果你當天在海雲台、BIFF 廣場一帶活動，서면站都在地鐵 1 號線上，可以直接坐車過來。從海雲台搭車大約 30 分鐘左右，BIFF 廣場附近的南浦洞到서면約 10 分鐘。

是否需要訂位：不需要，Egg Drop 是點餐取餐制，沒有訂位服務。店內有幾張座位，但平日午後之前幾乎都是滿的，若打算內用，建議平日早一點去；若假日去，外帶邊走邊吃其實也挺愉快的。

Jeremy 的小提醒： 假日早上如果看到門口已經有一堆人，不要被嚇到——這家店的出餐速度比想像中快，現場的號碼牌制度運作得很順，通常等個十幾分鐘就能拿到餐。如果有訂房在서면附近，強烈建議排進早餐行程，比去便利店買更值得。

必點菜單推薦

展示台上的 Disney x Egg Drop 聯名包裝，每款口味一字排開

Egg Drop 的菜單可以分成四大類：一般三明治（Sandwich）、貝果三明治（Bagel Sandwich）、法式吐司系列（Toast & Toast Sand），以及飲品和配菜。吐司系列是最多人點、也是最有記憶點的選項，品牌用的是偏向 brioche 口感的厚切奶油吐司，外皮煎得微脆、內裡帶著奶油香氣，比一般薄片吐司紮實很多。

菜單項目很多，不過結構清晰，按類別選就好

메인 치즈 프렌치 토스트 세트｜Main Cheese French Toast Set（必點）

價格：9,400원（含飲料）

這是我們這次的首選，也是店員最常推薦的入門款。法式厚切吐司撒上大量糖粉，側面可以看見起司順著烤熱的麵包往下流，咬進去的那一口是雞蛋炒蛋＋融化起司的組合——軟嫩、微鹹、帶著淡淡奶油甜香。Set 套餐內含飲料一杯，現榨西瓜汁是熱門選擇，酸甜清爽剛好能中和吐司的濃郁。

치킨 1랩샌드위치 세트｜Chicken Wrap Sandwich Set

價格：10,300원（含飲料）

如果你比較喜歡有嚼感、偏鹹口的選項，雞肉卷三明治是很好的平衡選擇。雞肉處理得嫩，有點像烤雞胸肉的口感，搭配沙拉葉和醬料一起入口，整體沒有油膩感，適合不想一早吃太重的人。同樣附一杯飲料。

아메리칸 햄 치즈 1인 세트｜American Ham Cheese Set（Best Set Menu 首選）

優惠價：8,800원（原價 9,500원，Best Set Menu 折扣）

這款出現在店門口的 Best Set Menu 看板上，是官方最推薦的入門套餐。美式厚切火腿疊上融化起司，口感偏向美式早午餐風格，沒有蛋沙拉系列那麼細膩，但份量感十足、吃起來很飽。

미스터 에그 세트｜Mr. Egg Set（Best Set Menu 平價選）

優惠價：7,700원（原價 8,400원）

Best Set Menu 裡最平價的選擇，品牌的經典款——最純粹的炒蛋三明治配方，沒有太多配料加持，靠的就是炒蛋本身的火候和吐司的品質。初次嘗試想回歸原味的人很適合點這款。

갈릭 베이컨 치즈 세트｜Garlic Bacon Cheese Set

優惠價：9,300원（原價 10,000원）

蒜味培根加起司的組合，這款口味比較重，蒜香味從拆盒的那一刻就衝出來，適合喜歡鹹香濃郁口感的人。培根略帶焦香、蒜味不嗆，吃完嘴裡有一種韓式「有吃到東西」的滿足感。

門邊的 Best Set Menu 看板，折扣後的價格在三明治連鎖品牌裡算合理

加點配菜：반반드롭 반숙란（半熟溏心蛋）

+1,000원

如果想增加蛋白質感，可以加點一顆半熟蛋，軟心流出來可以搭著三明治一起吃，或者單獨作為配菜。

菜單翻譯小幫手

韓文	中文	備註
프렌치 토스트	法式吐司	厚切奶油吐司系列
치즈	起司
햄	火腿
베이컨	培根
치킨	雞肉
갈릭	蒜味
세트	套餐	含飲料
음료 변경	飲料升級	選擇其他飲料+差額
수박주	西瓜汁	100% 착즙 = 現榨
오렌지 씬라이즈	橙色日出汁	水果特調飲
반숙란	溏心蛋	加點配菜
포장	外帶
매장 이용	內用

點餐基本上是走到 counter 後照著菜單比，或者直接說套餐名稱就好，店員對日文和基本英文都有一定程度的應對，有圖的菜單指一下就能順利完成點餐。

價格與消費評估

我們這次三人用餐的收據是最直接的參考數字：兩份메인 치즈 프렌치 토스트 세트（各 9,400원 含飲料）、一份치킨 1랩샌드위치 세트（10,300원 含飲料），飲料各自升級成 100% 현착즙 수박주（+1,000원）和오렌지 씬라이즈（+1,000원），總共 32,100원，折合台幣約 750 元。三個人早餐吃到這個價位，CP 值在釜山算是相當合理——尤其跟旁邊任何一家咖啡廳比起來，這裡份量實在得多。

這張收據是三人份，平均每人約 10,700 원

付款方式：信用卡、行動支付（카카오페이、삼성페이）都可以，現金也接受。外國 Visa/Mastercard 刷卡沒有問題，我們當次就是直接刷海外信用卡，沒有遇到任何問題。

不收服務費，價格即最終結帳金額。

取餐流程

點完餐後會拿到一張號碼牌，店內 PICK UP 區會顯示目前叫到哪號，等到數字對應到自己的號碼再過去拿。整個出餐速度不慢，人多的時候大概等個 10–15 分鐘。

等號碼叫到的時候，餐點已經裝好在盒裡了

常見 Q&A

Egg Drop 서면 是哪條地鐵線？

地鐵 1 號線和 2 號線都有서면站，從 7 號出口出來走幾分鐘就能到，不需要特別繞路。

Egg Drop 需要事先訂位嗎？

不需要，採現場點餐取號制，直接走進去點就好。假日早上可能要等 10–20 分鐘，不過出餐算有效率，等待感不會太強。

Egg Drop 有幾號才開始營業？

確切時間建議出發前確認官方資訊，不過從我們的收據記錄來看，早上就已開始營業，是很適合早起安排的早午餐選點。

Egg Drop 的包裝可以帶走嗎？

可以，而且聯名版 Disney 小熊維尼的紙盒很多人會特地留著，算是一個有質感的伴手紀念品。

菜單有英文或中文版本嗎？

目前以韓文和日文菜單為主，不一定備有中文版。不過菜單都附插圖，指著圖點餐完全沒問題，本文的菜單翻譯對照表也可以截圖帶著走。

吃 Egg Drop 之後附近還可以去哪？

서면地區本身商業機能很完整，樂天百貨本館就在旁邊，想逛街購物非常方便。如果吃完還有體力，往지하철站方向走可以接上일대 商圈，或者繼續往海雲台方向移動，串接當天下午的行程。

結語：把這頓早餐排進行程，不會後悔

我對 Egg Drop 的第一印象，是那個 Disney 小熊維尼的紙盒——本來以為只是可愛的包裝噱頭，拆開來吃第一口才意識到這家店認真的地方根本不在包裝上。吐司的厚度、炒蛋的滑嫩度、起司融化的時間點，每一個細節都比你預期的好一點點，這就是讓人吃完第一口就決定下次還要來的原因。

這頓早餐特別適合：早起安排行程、附近有逛街計畫的旅人、喜歡吃韓式早午餐的人、想要拍出有質感食物照的人。如果你對奶油濃郁口感比較敏感，或是傾向清淡西式早餐，可能會覺得略重——但那杯西瓜汁很有效地平衡了整體。

四月的서면街頭，窗外的樹剛剛抽新芽，這一餐吃得剛剛好

薯餅脆、吐司軟、西瓜汁清爽，這個組合沒有短板

每一盒都有自己的主角感，捨不得太快把它拆掉

店家資訊

店名： Egg Drop 에그드롭 서면롯데大後門店
地址： 부산 부산진구 부전로56번길 12 1층
地鐵： 서면站 7 號出口，步行約 5 分鐘
官網： www.eggdrop.kr
外帶： 可
信用卡： 可（含外國 Visa/Mastercard）
行動支付： 支援 카카오페이、삼성페이